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新研究揭示咖啡有助于抗氧化和抗肾癌

作者: 赵汉斌 文章来源:科技日报 发表时间:2020-10-15 点击量:

  咖啡重要的是天然健康饮品。云南农业大学盛军教授的科研团队近期在国际期刊《发育与细胞生物学前沿》上连续发表两篇咖啡因新靶点的研究论文,阐明了咖啡因健康功能的两个新靶点,揭示了其抗氧化、抗肾癌的分子机理,为咖啡因的广泛应用提供了科学依据。

  云南小粒咖啡及其成品。 科技日报记者赵汉斌提供拼图

  咖啡具有醒神、抗氧化、抗炎症、降血糖以及抗癌等多种健康功能,是世界三大天然健康饮料之一。长期以来,人们对咖啡因健康功能的研究一直未能阐明其功效的靶点,使咖啡健康功效的分子机理研究进展缓慢。

  去乙酰化修饰酶(SIRT3)是近些年来发现的细胞线粒体中一个重要的长寿相关基因,老鼠体内增加SIRT3,可以显著延长其寿命。盛军教授研究团队通过分子互作技术研究发现,咖啡因能够直接与SIRT3结合,并增强其生物学活性,由此活化过氧化物歧化酶2,清除紫外线照射时线粒体中产生的氧化自由基效应的分子机制,因此可有效改善紫外线辐射诱导的皮肤损伤,为咖啡因应用于防紫外线护肤用品开发提供了科学依据。

  深入研究还发现,咖啡因能够与细胞内葡萄糖代谢相关的酶结合,抑制其生物酶活性,调节氧化还原稳态,从而抑制肾癌的发展,揭示了咖啡因抑制肾细胞癌的分子机制。系列研究结果也为咖啡因用于肾癌的防治提供了重要线索。

  审稿专家认为,“两篇文章发现了咖啡因出乎意料的新靶点,是咖啡因研究令人兴奋的重要突破”。

  此外,老年人比年轻人血液中少40% SIRT3,因此,增加SIRT3数量和活性是抗衰老的两大方向。咖啡因功效新靶点SIRT3的新发现,也为咖啡有助于抗衰老和长寿的经验提供了科学依据。